CALDO DE LEGUMES DO RAUL | DICAS MASTERCHEF

  • Publicado em 2 anos atrás

    MasterChef BrasilMasterChef Brasil

    Duração: 4:32

    Os episódios completos de MasterChef estão disponíveis no BRfilm, inscreva-se no canal: goo.gl/hcUL7X
    Nesta edição das Dicas Masterchef, o Raul ensina a fazer um ótimo e fácil caldo de legumes que serve como base para várias receitas, como sopas, risotos, molhos, cozidos e muito mais. Inscreva-se no canal para não perder nenhuma dica!
    Assista também:
    MasterChef Brasil | 3ª Temporada (Completa): goo.gl/Pln6aK
    MasterChef Brasil | 2ª Temporada (Completa): goo.gl/s6tFMx
    MasterChef Brasil | 1ª Temporada (Completa): goo.gl/KHOFQA
    MasterChef Junior Brasil | 1ª Temporada (Completa): goo.gl/ZGGRk9
    MasterChef Profissionais| 1ª Temporada (Completa):goo.gl/dPwI3Y
    Dicas MasterChef: goo.gl/nBOlsj
    BAIXE O APLICATIVO MASTERCHEF BR
    Google Play: goo.gl/gHw1Km
    App Store: goo.gl/zLuXI8

    MasterChef  Masterchef brasil  Dicas Masterchef  Receitas MasterChef  Raul MasterChef  caldo de legumes  como fazer caldo de legumes  como fazer caldo  culinária  receitas  cooking  receita com legumes  

Diogo Martins
Diogo Martins

Sobre o descarte dos legumes: você já extraiu os nutrientes e o sabor deles. Estão no caldo. Não é desperdício de comida. É como jogar uma casca de banana fora.

17 dias atrás
Diogo Martins
Diogo Martins

Dica: não iniciem um caldo com a água fervente. O objetivo não é cozinhar os legumes, é extrair os nutrientes. O que ocorre em tempos e temperaturas distintas. Coloque tudo na água da torneira e aí sim leve ao fogo. Também dá pra abaixar a temperatura ao atingir a ebulição. Outra: a casca da cebola tinge o caldo, eu costumo descartar para alcançar um caldo mais claro.

17 dias atrás
Daniella Luisa
Daniella Luisa

Melhores vídeos são os com Raul! 😍

23 dias atrás
EVELINE ROCHA GOMES
EVELINE  ROCHA GOMES

Não refogou. ficaria melhor

Mês atrás
Amara Novaes
Amara Novaes

E nessa receita não leva sal, pimenta, páprica ou algum outro tempero?

Mês atrás
Fabio P. dos Santos
Fabio P. dos Santos

Então... como o caldinho chega ser algo tão bonito na culinária, fica feio desperdíçar mesmo que muito pouco qualquer alimento... e é por isso que eu quero ver vocês do MasterChef ensinando a dar um "delicioso" destino as sobras dessa base de caldo... Pois MasterChef de verdade não desperdíça qualquer alimento só por um 'tompêro' (só para bom entendedor), ou isso é difícil para os renomados cozinheiros?

2 meses atrás
Mariah Lopes Rosa
Mariah Lopes Rosa

Ahhh com certeza deve estar otimoo raull

2 meses atrás
Renan Souza
Renan Souza

Show

4 meses atrás
Ricelli Scher
Ricelli Scher

Qual a quantidade de água que usa?

4 meses atrás
Késia Bastos do Alex
Késia Bastos do Alex

KD o Raul no Masterchef?!?!?

4 meses atrás
daniele gonçalves
daniele gonçalves

Ficou uma duvida aqui: como eu faço pra pegar o raul?? To querendo

5 meses atrás
Plebeu
Plebeu

daniele gonçalves ele é casado e tem filho !

3 meses atrás
Larissa David
Larissa David

Transferência de dinheiro? kkkk.. Dicas nota 10!!! :D

5 meses atrás
Flávio Roberto Abreu Branco
Flávio Roberto Abreu Branco

45 minutos de cozimento com a panela fechada toda a água entrará em ebulição. Como evitar que isso ocorra e se devemos acrescentar mais água durante o cozimento?

5 meses atrás
Maria Júlia
Maria Júlia

Pode colocar qualquer legumes??

6 meses atrás
evelise cerva
evelise cerva

Quantos litros de agua

6 meses atrás
Coisas de Monique por Monique Camargo
Coisas de Monique por Monique Camargo

Esse é mastro chef

6 meses atrás
Mildred Molina
Mildred Molina

E o que fazer com o que sobrou???? Faz a continuação do video mostrando o que pode ser feito com os alimentos que passaram pelo cozimento!!!

6 meses atrás
danniellasz
danniellasz

Da pra ir congelando essas cascas e sobras ao longo da semana e depois fazer o caldo com tudo junto?

7 meses atrás
Aquifero Babona
Aquifero Babona

Quero fazer uma transferência de dinheiro! Kkkkk Adorei o fideoooo

7 meses atrás
Richardson Albano
Richardson Albano

Quanto de água? 1 litro?

9 meses atrás
Jaciara Marques
Jaciara Marques

Posso fazer na tanela de preça?

9 meses atrás
amanda marchi
amanda marchi

Nunca vi ninguém colocar casca de cebola no caldo de legumes, ela não tem sabor nenhum e não agrega nada

9 meses atrás
Carlos Almeida
Carlos Almeida

Boa! Bem explicado e sem segredos na manga. O que é, à priori, o que parece pretender-se. Sim... Fiquei com a ideia que estas dicas também se destinavam a analfabetos culinários como eu. Por isso, um passo a passo bem explicado é primordial.

10 meses atrás
66 6
66 6

quero receita de risoto, mas o risoto sem ser meio papa.

10 meses atrás
Amalia Sina
Amalia Sina

Adorei vc chef!

Anos atrás
Anderson Gonçalves
Anderson Gonçalves

Maneiro, não sabia desse caldo fácil e útil. Obrigado

Anos atrás
iana Oliver
iana Oliver

Amei 😘😘

Anos atrás
Arlei De Souza Vargas
Arlei De Souza Vargas

Oq fazer com os ingredientes do caldo

Anos atrás
Pedro Domingão
Pedro Domingão

Arlei De Souza Vargas descarta, o sabor ficou todo no caldo.

Anos atrás
Marielly Parrela
Marielly Parrela

Adoro esse vídeo. Raul é dez

Anos atrás
Marcos Fernando Oliveira
Marcos Fernando Oliveira

Raul, Esta cor que ficou do caldo num é da casca da cebola?

Anos atrás
Gabriella Miranda Dal Paz
Gabriella Miranda Dal Paz

é 1 litro de água?

Anos atrás
Natasha Marq
Natasha Marq

Eu amo Raul ,ele é muito bem humorado

Anos atrás
Mariana Cruz
Mariana Cruz

Cade a chinesa mais fofa do mundo (Jiang) tragam ela para mais receitas!!!

Anos atrás
Gabriel Machado
Gabriel Machado

Que isso jesus, sopa dos restos...tipo de coisa que se come pra matar a ressaca...

Anos atrás
Aurea Regina
Aurea Regina

Você é demais!!!! Excelente chef, simpático, descomplicado e manda ver. Gostei e vou acompanhar suas receitas. Obrigada!!

Anos atrás
Ricardo Rafael
Ricardo Rafael

esse caldo posso usar para fazer risoto?

Anos atrás
Fernando Araújo
Fernando Araújo

Deve 😊

5 meses atrás
Jonatas Silveira
Jonatas Silveira

Ricardo Rafael pode sim. inclusive aqui no canal tem um vídeo de um risoto feito com esse caldo aí :)

Anos atrás
andre ribeiro do prado
andre ribeiro do prado

então Raul voce e a isabel são bons demais fico com os dois assim torcer

Anos atrás
Nanda- chan
Nanda- chan

Raul é ótimo! A melhor temporada foi a dele

Anos atrás
Sheila Santos
Sheila Santos

Adoro o Raul! Esse bom-humor!!!!

Anos atrás
Leni Porto
Leni Porto

pode usarem esse caldo pro risoto de camarão? ou tem outro mais especifico?

Anos atrás
Diogo Martins
Diogo Martins

Pode usar sim, sem problemas. Ou você pode utilizar as cabeças, pernas e carapaças dos camarões para fazer um caldo. Adicionando cebola, cenoura e salsão, não muito diferentemente deste. O sabor é bem mais intenso.

17 dias atrás
Ana Carolina
Ana Carolina

amanda marchi não necessariamente, esse caldo de legumes da super certo.

9 meses atrás
amanda marchi
amanda marchi

No risoto de camarão se faz caldo de camarão

9 meses atrás
Ana Carolina
Ana Carolina

Leni Porto Pode sim, fica maravilhosooo. Eu fiz e fica muito melhor do que o caldo pronto

11 meses atrás
Lais Lessa
Lais Lessa

amo master chef! e amo cozinha com receitinhas do canal vou ficar master kkkkkk

Anos atrás
Cassia Fidele
Cassia Fidele

agora uma dica RS o que posso fazer com as folhas do salsão que sobrou (sem ir no caldo)?

Anos atrás
Cassia Fidele
Cassia Fidele

Uma dúvida. O que eu faço com os legumes usados no caldo?

Anos atrás
Juliane Dias
Juliane Dias

Alguma outra ideia de aproveitamento que não seja sopa?

7 meses atrás
Vitória Borges
Vitória Borges

Fazer sopa, pra que jogar legumes bons fora

Anos atrás
Rita Guedes
Rita Guedes

Cassia Fidele pode bater e fazer uma sopa

Anos atrás
Isabel Figueirêdo
Isabel Figueirêdo

Ele provavelmente jogou fora! Olha, o caldo que eu faço aqui em casa é diferente mas vai a dica! Eu gosto muito de sopa de legumes, então pego todos os legumes de minha preferência, corto em quadradinhos bem pequenos, ponho água e quando está tudo cozinhado eu vou coar pra separar do caldo. Os legumes, bato no liquidificador com um pouco do caldo, acerto no sal e como, fica uma sopa mais grossa deliciosa. E o caldo que eu coei, guardo para qualquer outra receita que eu for fazer, até mesmo para comer depois com um pouco de arroz, parecido com sopa de galinha, vai da criatividade mesmo! Assim não tem que jogar fora nada!

Anos atrás
Isabelly Campos
Isabelly Campos

Cassia Fidele, joga fora, pois o sabor foi todo para o caldo.

Anos atrás
Luciana Rossi
Luciana Rossi

Transferência de dinheiro pra mim kkkkkk

Anos atrás
Jenni Ski
Jenni Ski

Por que ele usou 1 luva ?

Anos atrás
Jenni Ski
Jenni Ski

João Paulo Arthur Ata

Anos atrás
João Paulo Arthur
João Paulo Arthur

Jenifer Buchhardt porque ele estava com um dos dedos com curativo.

Anos atrás
Jéssica Paixão
Jéssica Paixão

E o que faz com os legumes usados? não pode utilizar em outra receita?

Anos atrás
Caio Jordano
Caio Jordano

Você pode bater eles no liquidificador com um pouco desse caldo para incorpar alguma receita.

3 meses atrás
Aline Fonseca
Aline Fonseca

Fica a seu critério, mas perde bastante do sabor.

3 meses atrás
Jardel Vitor
Jardel Vitor

usa a imaginação

5 meses atrás
1raphael95
1raphael95

Os legumes ficam sem gosto nenhum, que fica todo no caldo.

11 meses atrás
Marcio Carvalho
Marcio Carvalho

Caldo não se tempera? Porque?

Anos atrás
Jonatas Silveira
Jonatas Silveira

Marcio Carvalho pq na vdd você vai usar ele como se fosse a "água" das outras receitas, por exemplo. pode usar no arroz, num risoto, enfim, em várias coisas, aí você tempera cada uma dessas coisas como preferir. o caldo é meio "coringa" kkk

Anos atrás
Estevão Viana
Estevão Viana

receita pra qm vai fazer colonoscopia

Anos atrás
Apenas Thinho
Apenas Thinho

Estevão Viana ?_? o q é isso?? kkkk

Anos atrás
denise vieira
denise vieira

Raul, adorei! Parabéns.

Anos atrás
henriqueisaia
henriqueisaia

Muito legal mano! Vlw!

Anos atrás
lelio guimaraes vianna
lelio guimaraes vianna

eu sempre fazo

Anos atrás
eloide maria Furlan
eloide maria Furlan

uau ,agora sim,que delicia de caldo,obrigada raul.

Anos atrás
Lucy Santos
Lucy Santos

Voce é muito simpatico no video, parabens

Anos atrás
Daniel Lima
Daniel Lima

Ótima dica, pena que não tem um legume no caldo de legumes...

Anos atrás
Mônica Alencar
Mônica Alencar

Eu tô ficando doida ou ele tem lingua presa? Rsrs Eu voltei o video umas 4x e tive a impressão dele falando colocaguia, cenouga, tigar(tirar) , tago (talo) ...

Anos atrás
Fenix Negra
Fenix Negra

CRV Vargas xablau heim hahaah amei

3 meses atrás
Natalia Costa
Natalia Costa

😂😂😂

5 meses atrás
CRV Vargas
CRV Vargas

Tu está procurando uma receita ou um fonoaudiólogo hein?? Por favor, seja mais educada e menos indiscreta.

5 meses atrás
Luis Brandimiller
Luis Brandimiller

kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

Anos atrás
Mônica Alencar
Mônica Alencar

+Apenas Thinho suspeitei desde o principio rsrsrs

Anos atrás
Joao Carlos Agostini
Joao Carlos Agostini

E o que fazemos com o que foi usado para fazer o caldo? Joga fora, não serve para mais nada?

Anos atrás
Joao Carlos Agostini
Joao Carlos Agostini

Valeu!.

Anos atrás
watchman1969
watchman1969

muito dos nutrientes e do sabor foi pro caldo, entao o que sobra vai ter um gosto bem suave... e por cozinhar bastante tambem vai ter perdido bastante da textura fresca... mas se quiser aproveitar algo (nem que sejam as fibras), pode-se usar em uma sopa, tortinha de liquidificador, omelete, etc.

Anos atrás
Anita Amorim
Anita Amorim

Delicia

2 anos atrás
Muyloco
Muyloco

Poderia ter os ingredientes da receita no corpo aqui do video. Seria mais fácil. Enfim.. Abs

2 anos atrás
zizi medeiros
zizi medeiros

Concordo 100%

2 meses atrás
Matheus Lopes
Matheus Lopes

Hã ? Eu gostaria de seguir algumas receitas, mas como utilizo WP, não consigo ter acesso ao aplicativo. Qual a puta dificuldade de colocar os ingredientes no corpo no vídeo ? Nem é fazer uma edição no vídeo, apenas um copia e cola.

Anos atrás
Leidiane Lacerda
Leidiane Lacerda

Muyloco brasileiro sempre quer tudo fácil, me desculpe mas esta é a minha opinião.

2 anos atrás
Muyloco
Muyloco

Já escutei que a casca da cebola vem com mto agrotoxico. Q nao é legal usar. Oq vcs acham ? Vou fazer essa receita amanha no Muylocozinha !! Ormeos pra dar certo. Absss

2 anos atrás
David Leonardo
David Leonardo

Muyloco compra orgânica.

Anos atrás
Muyloco
Muyloco

Qria fazer uma tranferencia de dinheiro pra vc raul ! como faz ?

2 anos atrás
Antonio Marco Pereira dos Santos
Antonio Marco Pereira dos Santos

vou deixar a conta aqui que ele é meu amigo, depois eu entrego

4 meses atrás
MayBrasil100
MayBrasil100

Ninguém nunca me fez essa pergunta

Anos atrás
Silvana Silvestre
Silvana Silvestre

Muyloco pode passar pra mim! Kkkkkkkkkkkkk

Anos atrás
Dayse Oliveira
Dayse Oliveira

Legal Vou fazer.Adorei a dica do congelamento do caldo.

2 anos atrás
Lydia Patricia Ariza Rodríguez
Lydia Patricia Ariza Rodríguez

Caldo lindissimo. Valwu a dica !!!!!!!!!

2 anos atrás
José De Oliveira Filho
José De Oliveira Filho

Creio que ele usou as cascas da cebola e da cenoura por serem tubérculos, crescerem embaixo da terra e não haver contato produtivo com agrotóxicos. Apenas um palpite.

2 anos atrás
watchman1969
watchman1969

o raciocinio faz sentido, mas a gente pode procurar listas dos vegetais com mais agrotoxicos... encabeçados por pimentoes, uvas, morangos, etc. mas so pra esclarecer, tuberculo é a batata, cenoura é raiz e cebola é um bulbo (que reserva nutrientes entre a raiz discoide e as folhas).

Anos atrás
David Leonardo
David Leonardo

José De Oliveira Filho já ouviu falar em orgânicos?

Anos atrás
Leidiane Lacerda
Leidiane Lacerda

José De Oliveira Filho realmente já li que ambos tem níveis consideráveis de agrotóxicos.

2 anos atrás
fran00seven
fran00seven

engano seu o processo químico está presente em toda a cadeia de produçao e cultura da semente ao solo passando por aditivos químicos no ar e na água acúmulos e adiçao extra no solo nao estao descartadas

2 anos atrás
Bruno Porto Bugni
Bruno Porto Bugni

HAHAHAHAHAHAHAHAH: Achei que eu ia ficar sem rir desta vez... "Se vc gostou, não gostou, quer me dar alguma dica, quer me lembrar de alguma coisa, quer o que? Fazer uma transferência em dinheiro para mim..."pqp foda de mais mano! O caldo parece TOP mesmo hem, mas eu sou o Zé da cozinha...será que tem outra dica de como eu posso usar esse caldo ae Raulzito?

2 anos atrás
Mônica Alencar
Mônica Alencar

Segue a dica do video. Aonde vc usaria agua apenas, você poe caldo. Pra qualquer comida, arroz, feijão, risoto, peixe cozido.... Etc

Anos atrás
Andre Angelo
Andre Angelo

Por que não precisa descascar a cenoura? Não entendi...

2 anos atrás
Diogo Martins
Diogo Martins

A maior concentração de vitaminas, em várias frutas e legumes, está na casca. Comer a casca da cenoura ou da batata é como comer uma maçã com casca.

17 dias atrás
Juninho Gusmão
Juninho Gusmão

Andre Angelo vitaminas

Anos atrás
Leidiane Lacerda
Leidiane Lacerda

Andre Angelo realmente se for orgânica não precisa pois a vitamina se concentra bem próximo do casca

2 anos atrás
Erysson Vitor
Erysson Vitor

jiang que era pra ter vencido

2 anos atrás
Marcia Valente
Marcia Valente

Ensinem a fazer caldo de carne e galinha, por favor.

2 anos atrás
Anderson Alberto
Anderson Alberto

Me disseram que a gente só come os vegetais do que for orgânico. Será que é verdade?

2 anos atrás
Liane Gack
Liane Gack

Cuidado com as cascas !!!! o Brasil é um dos países que mais usa agrotóxicos proibidos....

2 anos atrás
Fenix Negra
Fenix Negra

Acho q seria muito bom comprar de agricultores regionais, feiras etc

3 meses atrás
Jardel Vitor
Jardel Vitor

Passado. Só visitar o mercado que vai ver que n é bem assim.

5 meses atrás
Anderson dos Santos
Anderson dos Santos

faltou a receita dos ingredientes na descrição do vídeo... no mais ta bem massa todas as dicas :D

2 anos atrás
Nicharon Andrade
Nicharon Andrade

Fã do Raul! Aliás nada contra ninguém da 1° e 3° temporada, mas a galerinha q ficou fazendo vídeos pro canal(Isabel, Raul, Jiang e Cecília) só fera, sou fã deles!

2 anos atrás
Paula- chan
Paula- chan

e o q eu faço com os legumes do caldo?

2 anos atrás
Sonia Botelho
Sonia Botelho

COLOCA A RECEITA POR ESCRITO, POR FAVOR. BEIJOS. OBRIGADA.

2 anos atrás
Daniela Oliveira
Daniela Oliveira

Muito boa dica, adorei!!

2 anos atrás
Prinaestrada
Prinaestrada

eu amo legumes temperos naturais td de bom

2 anos atrás
Heverton Fonseca
Heverton Fonseca

Tomaria o caldo do Raul sem pensar duas vezes....

2 anos atrás
Karen Souza
Karen Souza

Acho que ele que escolhe os nomes dos vídeos dele. kkkk

2 anos atrás
Juliana Leite
Juliana Leite

Hmmm gostei da diquinha 😜

2 anos atrás
Manjaleu Motovlog
Manjaleu Motovlog

Agua suja agora é caldo?

2 anos atrás
nathalie valtecir
nathalie valtecir

kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk oh caldo esse Raul 😙

2 anos atrás
Rodolfo Martins
Rodolfo Martins

É minha feira de um mês, de legumes, em um caldo.

2 anos atrás
Diogo Martins
Diogo Martins

Que isso, gente? Estão precisando comer mais legumes kkk

17 dias atrás
Kamyla Cardoso
Kamyla Cardoso

Que bom que não foi só eu a pensar isso kkkkkk

4 meses atrás
João Macario
João Macario

sad but true (Triste mas verdadeiro)

5 meses atrás
Melissa Aguiar
Melissa Aguiar

Desse jeito amigo! Kkkkkk

Anos atrás
Juliana Barretto
Juliana Barretto

Ótimo esse vídeo! Gostei muito, sempre quis aprender a fazer um caldo legal para não precisar mais usar aqueles industrializados cheios de sódio.

2 anos atrás
Gilberto Luiz
Gilberto Luiz

não sei pq mais o vídeos do raul parece que ele ta brisado.

2 anos atrás
Alexandre Carvalho
Alexandre Carvalho

Raul dá um caldo... O caldo do Raul... Eu quero esse caldo.

2 anos atrás
Thiago Lins
Thiago Lins

Isso tá mais pra chá de legume

2 anos atrás
EleTTronBR
EleTTronBR

Acho que o Raul deveria fazer uma parceria com o Aloísio.

2 anos atrás
Nanda Rodrigues
Nanda Rodrigues

kkkk vc é muito engraçado Raul

2 anos atrás
Flávia Oliveira
Flávia Oliveira

Cade o episodio!!!!!!?????

2 anos atrás
Vanessa Araújo
Vanessa Araújo

Cadê os vídeos de ontem?

2 anos atrás
Alessandro Castro
Alessandro Castro

Salve Raullllllllllllllllllllllllllllll

2 anos atrás
Acesar2012
Acesar2012

Eu chamo isso ai de caldo de bundinha de legumes, uso sempre a bundinha da cenoura, a bundinha da abobrinha, a bundinha da beterraba e por ai vai...

2 anos atrás
Wyara Fontes
Wyara Fontes

Hahahaha Adoro o Raul

2 anos atrás
Rafaella Costta
Rafaella Costta

Postem logo o vigésimo episódio!!! Please!!!

2 anos atrás
Rebecca freire maia
Rebecca freire maia

Cadeeee o episódio de ontem ???

2 anos atrás
thadeu junqueira TJ SmokerBBQ
thadeu junqueira TJ SmokerBBQ

Gostei demais desse caldo , ....

2 anos atrás
Ariadne Machado
Ariadne Machado

ótima dica! em uma panela de pressão reduziria bem esse tempo

2 anos atrás
Lucilene Oliveira
Lucilene Oliveira

cadê os novos episódios

2 anos atrás
Carla Marins
Carla Marins

gente inscreve aki eno canal abaixo casal romilla retribuo duas contas não é obrigatório UE quem quiser trocar inscritos ven aki

2 anos atrás
Canal do Marco
Canal do Marco

Só eu que quando falou talo fiquei meio hummmmmmmm

2 anos atrás
Alexsandro Santana
Alexsandro Santana

sorte na sorte

2 anos atrás
Kaniel Outis
Kaniel Outis

azar no azar

2 anos atrás

Próximos vídeos