COMO FAZER PÃO CASEIRO E FÁCIL | Receitas de Inverno

  • Publicado em Anos atrás

    Mohamad HindiMohamad Hindi

    Duração: 8:15

    O pão é um dos alimentos mais importantes da nossa história e no inverno ele combina muito bem com diversas receitas: fondue, cozidos, massas. É por isso que hoje eu ensino a fazer um pão caseiro delicioso usando o melhorador de farinha Pão Certo.

    Esse vídeo é um oferecimento da Fleischmann.

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    VÍDEOS TODAS AS TERÇAS E QUINTAS ÀS 20hrs

    Ingredientes:

    400g de farinha
    280g de leite morno (não pode passar de 34 graus para não matar o fermento)
    6g de fermento biológico seco Fleischmann
    4g de melhorador de farinha Pão Certo Fleischmann
    16g de açúcar refinado
    48g de manteiga em temperatura ambiente
    4g de sal
    64g de ovo

    Modo de preparo
    - Junte todos os secos exceto o sal e misture, em seguida coloque os líquidos e misture bem até incorporar tudo, ai sim coloca o sal.
    - Trabalhe muito bem a massa e vá acrescentando farinha aos poucos até ficar menos pegajosa. Não exagere na farinha, vai trabalhando a massa que ela chegará no ponto
    - sove por 20 minutos até que ela fique bem homogênea e pare de grudar na mão
    - faça uma bola e Ponha pra fermentar "crescer" no lugar mais quente da casa. Deixe ela descansado até dobrar de tamanho. O tempo é muito relativo, depende do clima e do calor de onde estiver, geralmente varia de 45 minutos a 1 hora e 30 minutos
    - Em seguida pegue a massa e sove ela rapidamente por 3 minutos até perder todo ar.
    - modele no formato desejado, coloque na assadeira untada e deixe fermentar novamente até dobrar de tamanho.
    - depois da segunda fermentação, pincele o pão com ovo batido com um pouquinho de água
    - Asse em forno pré-aquecido por 40 minutos a 180º. Esse tempo pode variar um pouquinho conforme o forno.
    - Após assado, espere uns minutos antes de tirar da assadeira e cortar, o pão continua cozinhando internamente com o próprio calor
    BOM PÃO A TODOS!

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DÉBORA KOLODZEJEZYK
DÉBORA KOLODZEJEZYK

Essa receita me lembra mto o pão que minha mãe sempre fez... ela me ensinou a fazer ❤

9 dias atrás
Zz VAL zZ ID Game
Zz VAL zZ ID Game

pão caseiro é bom de mais

13 dias atrás
Hellen Aquino
Hellen Aquino

Ham ham 😋😋😋

Mês atrás
LorckBr
LorckBr

Seria melhor deixa a massa descansar logo na forma não?

Mês atrás
Will Antunes
Will Antunes

Já fiz pão mas vou testar essa receita em breve. Gosto muito do pão italiano e o australiano. (o italiano é bom para essas receitas clássicas e o australiano para fazer hamburguer)

Mês atrás
Fabiana Samaniego
Fabiana Samaniego

Eu sempre tento fazer pão e nunca sai bom... Essa receita totalmente nova me ajudou muito e meu pão cresceu como nunca. Muito obrigada mesmo ficou top o pão!

2 meses atrás
Agnes Silva
Agnes Silva

pão de farinha integral Mohamad! Ensina nóis, porque essa farinha é muito diferente da branca!

3 meses atrás
Gi Santos
Gi Santos

Eu já fiz duas vezes mas não ficou muito bom ,ficou meio duro

3 meses atrás
Davidson Caldas de Hartilieb
Davidson Caldas de Hartilieb

É melhor ir na padaria.

3 meses atrás
ALESSANDRA CARDOZA
ALESSANDRA CARDOZA

Ensina a fazer pão libanês. 😁

3 meses atrás
Guilherme pontual
Guilherme pontual

Faz um sem glúten e lactose fácil. Sem farinhas raras ou difícil de encontrar. 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

3 meses atrás
Pedro Nicacio
Pedro Nicacio

agua farinha fermento de batata e sal forno de pedra

3 meses atrás
Mayara Nascimento
Mayara Nascimento

Casa comigo, nunca te pedi nada!

3 meses atrás
Rosana Felix
Rosana Felix

Cara vc é lindo esquecei até a massa só pra ficar te olhando kkkkkkkkk

3 meses atrás
Elvis Araujo
Elvis Araujo

Sou padeiro... Pela massa, tem certeza q precisa de 20 minutos de sova?

4 meses atrás
Press Start To Game
Press Start To Game

A unica que ia querer me ajudar é minha vó,e ela morreu

4 meses atrás
Raphael Bedois
Raphael Bedois

Tô fazendo hoje e usei 70% de semolina e vamos ver como fica. Abraço

5 meses atrás
josepedro dalleffe
josepedro dalleffe

Kkkkkk eu tenho 11 anos e já me identifico com o mohamad. Mais novo comia carne crua e mergulhava o pão com manteiga no café com leite

5 meses atrás
Iris Costa
Iris Costa

Nossa Gente gostei d+++ desse canal , eu já fiz pão caseiro antes mas era "totalmente " diferente .Ameiiii!!! Bora tentar aqui rsrs ;p

5 meses atrás
Marcela R Machado
Marcela R Machado

Moro aqui no sul.. Demora muito pra crescer o pão

6 meses atrás
Ezequiel Vale
Ezequiel Vale

Ensina como obter o ponto de véu da panificação!

6 meses atrás
leonardo barreto
leonardo barreto

Da melhor produzidos do que as novelas da Globo

6 meses atrás
sub zero player
sub zero player

Vou fazer sabado no meu fugao a lenha e pao de centeio e bom

7 meses atrás
Priscyla Melo
Priscyla Melo

Que canal maravilhosoooo... já curto o vídeo antes de ver! Parabéns

7 meses atrás
Oliver Assis
Oliver Assis

Odeio sovar! Parece treino de braço um horror!

7 meses atrás
Wilker Dias
Wilker Dias

Um dos melhores canais do Brasil!

8 meses atrás
Vânia pwn
Vânia pwn

Adoro o canal seu jeito descolado e as receitas que dá água na boca

8 meses atrás
Ratiel D. Fagundes
Ratiel D. Fagundes

Pão nutella

8 meses atrás
eiclan23 _
eiclan23 _

Quero fazer esse pão

8 meses atrás
Henrique Collins
Henrique Collins

Meu amigo vc fez um bolo na vdd

8 meses atrás
Andrea Mesquita
Andrea Mesquita

Oi...só uma sugestão,coloque a quantidade de ovos que vai na massa,não sei pela a quantidade de "60"gramas

8 meses atrás
João Victor Almeida
João Victor Almeida

Putz cara, fiz o pão e ficou massa, porém sem sal pois o sal no vídeo foi bem pouco... há algum momento propício para mais sal?

9 meses atrás
Luana Costa
Luana Costa

Muito bacana o vídeo, produção e a forma como tu ensinas. Mas se usa esse preparado aí, não é mais caseiro neh? O que tem nesse "melhorador de farinha"? Eu hein!

9 meses atrás
Danilo Vitagliano
Danilo Vitagliano

nunca fiz e vou fazer depois de assistir esse vídeo kk

10 meses atrás
Maah Mylene
Maah Mylene

Sempre faço pão, mas sou preguiçosa pra sovar

10 meses atrás
Alessandro Gomes
Alessandro Gomes

Fiz muito essa mesma receita com a minha mãe! Boas lembranças!

10 meses atrás
Bianca Torres
Bianca Torres

Eu amo fazer pães, colocar a mão na massa é uma sensação muito boa. Vou até fazer essa receita! Suas receitas são ótimas! Sou muito fã do seu trabalho ❤

10 meses atrás
Pilos
Pilos

Pré aquecido não meio errado? O forno está aquecido ou não está, é um estado absoluto

10 meses atrás
amora
amora

quando eu era criança era pao com mortadela no toddy haeuhauehau

10 meses atrás
Mah Silva
Mah Silva

Parabéns !!

10 meses atrás
Jeeh Silva
Jeeh Silva

Mohamad vc é igual vinho, quanto mais o tempo passa, melhor vc fica 😍😍😍😍😍😍😍

11 meses atrás
Mariana Fragoso
Mariana Fragoso

Pão australiano, com aquele docinho do açúcar mascavo...amo

11 meses atrás
Salve ana
Salve ana

Nunca que vou fazer isso, ficar a tarde toda fazendo um pão que eu posso compra kkkk mas parabéns

11 meses atrás
Frederico Miranda
Frederico Miranda

Eu tenho 12 anos e fiz esse pão... acertei na primeira vez e não usei o melhorador pois não encontrei

11 meses atrás
Alexandre Lourenço
Alexandre Lourenço

ele é o ripster de classe media alta que se acha bom de mais pra ir comprar a porra de um pao na padaria

11 meses atrás
alice
alice

ou apenas gosta de fazer para comer. q comentário desnecessário.

11 meses atrás
Luiza Secco
Luiza Secco

Que homão, meu deus

11 meses atrás
Kevin Pra Direita?
Kevin Pra Direita?

Sovo o pão de 20 a 30 minutos. Isso faz com quem sempre saiam extremamente macios, leves e aerados.

Anos atrás
Gabriel Henrique Alves
Gabriel Henrique Alves

Meu pão preferido e o francês

Anos atrás
Lucas Capito de Souza
Lucas Capito de Souza

Faço pão toda semana e sempre gosto de aprender mais uma técnica!

Anos atrás
Kleiton Rufino
Kleiton Rufino

Muito bom! E obrigado a Fleischmann por incentivar o canal. Patrocinar vídeos em um canal com conteúdo bem feito como este ajuda o canal a continuar produzindo e ainda faz com que o público crie simpatia pela marca. Aguardamos mais parcerias para que o canal fique vivo por muuuuuuito tempo. Parabéns Mohamad, conteúdo animal!

Anos atrás
Marina Rocha
Marina Rocha

ecat

Anos atrás
Meu marido tem 2 empregos
Meu marido tem 2 empregos

Sempre como pão italiano com orégano pois meu marido tem dois empregos. :*

Anos atrás
biologicamente falando
biologicamente falando

Já fiz pão com minha mãe foi muito legal e demorado

Anos atrás
rogessj ejejeje
rogessj ejejeje

O que adianta ser bonito mas molhar o pāo no café

Anos atrás
Kercy Fram
Kercy Fram

Já tentei, duas vezes. Em nenhuma deu certo, acho que é porque eu não tenho balança pra pesar os ingredientes, foi na xícara e colher. Desisti 😡

Anos atrás
Jyro10
Jyro10

eu faria um paozinho mais durinho, pra usar no fundie

Anos atrás
Alberto Matheus
Alberto Matheus

Olá Mohamad, na verdade o melhorador de farinha auxilia um pouco na fermentação devido a presença de enzimas amilases. Essas enzimas ajudam gradualmente na quebra do amido sobressalente da farinha em moléculas fermentáveis, como a glicose. A glicose posteriormente é fermentada pela levedura do fermento, formando etanol e CO2, provocando assim uma melhor aeração no pão

Anos atrás
Thê T.
Thê T.

Tenho preguicinha na vida de sovar. Só faço pão de liquidificador.

Anos atrás
Mateus Pereira
Mateus Pereira

64g de ovo? quantos ovos são isso?

Anos atrás
sabão sabão
sabão sabão

Maravilhoso 🙌🎁

Anos atrás
Amanda Alves
Amanda Alves

King of North ❤ haha

Anos atrás
igor de lima fernandes
igor de lima fernandes

esse cara curte azeite ..kkkkk

Anos atrás
Faustao Do Crime
Faustao Do Crime

Jon snow ?

Anos atrás
Camila Miranda
Camila Miranda

Essa temporada de inverno ta fodaaaaa... Parabéns pela super produção, tudo incrivel!

Anos atrás
Luan Torres
Luan Torres

Quase 5 hrs pra fazer um pão, melhor comprar logo

Anos atrás
Franciane Souza
Franciane Souza

Show de bola, canal merece 1 milhão de inscritos

Anos atrás
Marta Roberta Santos
Marta Roberta Santos

Fazia pão com minha avó... faz muito tempo que não faço, mas vendo suas dicas, dá vontade de fazer de novo.

Anos atrás
beca lopes
beca lopes

Vamo namorar?

Anos atrás
Verônica Oliveira
Verônica Oliveira

Mohamad faz pão de Cristo, lembra mt minha infância

Anos atrás
Rodrigo Gonçalves
Rodrigo Gonçalves

Um dos melhores de todo o YouTube! Parabéns!

Anos atrás
Gleice Inoue
Gleice Inoue

#vimdostories

Anos atrás
Diego Grottoes
Diego Grottoes

#vimdostories

Anos atrás
Keko Chesco
Keko Chesco

Cara, adoro teus vídeos, más no 2:31 parecia o Boça do Hermes e Renato falando jkhgdkj

Anos atrás
nagila daudt
nagila daudt

#vimdostories e torcia por vc no mcb :) sucesso no seu canal, que você cresça muito ainda.

Anos atrás
Chris Mise
Chris Mise

Adorei! Faz outros tipos de pão tb

Anos atrás
Luanna Amaral
Luanna Amaral

quando a gente vem dos stories pra ver se o vídeo e a receita é boa mesmo 😍❤😍❤ Mohamad vem ser lindo aqui em casa 😍❤😍

Anos atrás
Danielly Andrade
Danielly Andrade

nunca fiz pão.....vou tentar fazer e volto pra comentar como saiu🤗!!!!!melhor canal do YouTube #VimDoStories

Anos atrás
Ananda Zimmermann
Ananda Zimmermann

#VimDoStories tu é mt maravilhoso ❤️

Anos atrás
Bruna Kling
Bruna Kling

Pão era um desafio no início, depois peguei a técnica e hoje arrisco até nos pães veganos (que são maravilhosos). Ótima receita! ❤ #VimDoStories

Anos atrás
Muyloco
Muyloco

Show de bola essa serie em campos 😜✌🏻

Anos atrás
Randal Savino
Randal Savino

#vimdostories

Anos atrás
Amanda Chiaradia
Amanda Chiaradia

Estes vídeos estão ficando cada dia mais lindos!!!! Por favor, manda um bjinho de incentivo lá no Instagram pra Noêmia ( 7 aninhos) ela te segue e está começando a gravar os primeiros vídeos e postando aqui YT ! Bjus😉😘 #VimDoStories

Anos atrás
Ronaldo B.
Ronaldo B.

Hey! #VimDoStories ;) Ps: Cada vez mais talentoso and gato. Hehe

Anos atrás
Giovanna Jorge Salinas Scarparo
Giovanna  Jorge Salinas  Scarparo

#vimdostories ❤️

Anos atrás
Rafaella Arcanjo
Rafaella Arcanjo

Meu Deus, que homão hahaha #VimDoStories 💕

Anos atrás
Alexandra Cantelmo
Alexandra Cantelmo

vim do storiessss ❤

Anos atrás
Pedro Melero.
Pedro Melero.

Ensina a fazer pão francês por favor!! Hahaha

Anos atrás
Maluquice em Dos2 dupla
Maluquice em Dos2 dupla

*Tô adorando essa série Moha faz uma receita de bolo árabe*

Anos atrás
Maria Eduarda Almeida
Maria Eduarda Almeida

Mohamad, eu ainda não tinha feito pão porque ainda não tinha visto uma receita bem explicada pra que eu me sentisse pronta pra fazer, amei a sua receita e vou fazer pão pela primeira vez!

Anos atrás
Jhohann Paul
Jhohann Paul

Mohamad que camisa é essa? Amei.

Anos atrás
phihmoura
phihmoura

Em gramas fica difícil p quem não tem balança 😔😂😂😂 podia passAr em colheres etc kkk

Anos atrás
Dougras
Dougras

PÃO DE BATATAAAA

Anos atrás
Murillo Oliveira
Murillo Oliveira

Começo do vídeo rolando Mumford & Sons hahahahaha

Anos atrás
Amanda Chanelle
Amanda Chanelle

Gostinho de mesa de madeira TOPZERA no pãozinho kkkkkkkkkkkkkkkk

Anos atrás
Marcos Gabriel Liell
Marcos Gabriel Liell

sempre faço pão com polenta

Anos atrás
Dominique Aquino
Dominique Aquino

Faz pao de brioche please

Anos atrás
Guilherme 11
Guilherme 11

Eu já fiz pão na escola mais e muito legal

Anos atrás
Kaike dabes
Kaike dabes

Que sapão 😎😎😎

Anos atrás
The Memes Brasil
The Memes Brasil

Eu já fiz pão francês pão de escoteiro pão de forma pão de batata brioche e pão caseiro sem contar as pizzas e roscas

Anos atrás
Rafael Vieira
Rafael Vieira

sovado!!

Anos atrás

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