Currywurst - Kurrywurst

  • Publicado em Mês atrás

    En el Horno Con PetaEn el Horno Con Peta

    Duração: 5:32

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    Currywurst
    • 1 Cebolla mediana
    • 1 diente de ajo
    • 6 Tomates
    • 1 cucharada de Azúcar Moreno
    • 1 Manzana roja o verde
    • 1 cucharada de Vinagre de Cava Borges o de manzana
    • 1 cucharada Mostaza tipo alemana
    • 2 cucharadas de Curry
    • Sal y pimienta recién molida
    • Aceite de Oliva Borges Extra Virgen
    • 1 papa por persona
    • 2 tazas de agua purificada Aquamaq bien fría
    • 4 Chorizos Bratwurst

    Pelar y cortar la papa en bastoncitos. Poner en un recipiente con agua fría purificada y dejar unos 15 minutos. Poner en la freidora de aire a 200° por 15 a 20 minutos. Cuando estén doradas, retirar y reservar. En un sartén con un poco de oliva en una sartén a fuego bajo sofreír la cebolla finamente cortada hasta que esté transparente. Agregar ajo picado, tomates cortado en cubos y dejar reducir unos minutos. Agregar azúcar, revolver. Después de unos minutos agregar la manzana rallada con el vinagre de manzana, mostaza, curry, revolver y dejar un minuto reducir. Agregar sal y pimienta a gusto. Dejar cocinar a fuego suave hasta que reduzca y espese. Pasar por el mixer. En otra sartén con una cucharada de oliva poner a dorar los chorizos hasta que se empiecen a dorar. Servir el chorizo cortado en rodajas gruesas con la salsa de curry encima y las papas fritas al costado. ¡Buen provecho!
    Currywurst
    • 1 medium onion
    • 1 clove garlic
    • 6 Tomatoes
    • 1 tablespoon of Brown Sugar
    • 1 red or green apple
    • 1 tablespoon Borges Cava Vinegar
    • 1 tablespoon German type mustard
    • 2 tablespoons of Curry
    • Salt and freshly ground pepper
    • Extra Virgin Borges Olive Oil
    • 1 potato per person
    • 2 cups of cold Aquamaq purified water
    • 4 Bratwurst Sausage
    Peel and cut potato into sticks. Put in a bowl with cold purified water and leave for about 15 minutes. Place in air fryer at 200 ° for 15 to 20 minutes. When golden brown, remove and reserve. In a pan with a little olive in a pan over low heat saute onion finely cut until transparent. Add garlic and tomato cut into cubes and let reduce a few minutes. Add sugar, stir. After a few minutes add grated apple with apple cider vinegar, mustard, curry, stir and let a minute reduce. Add salt and pepper to taste. Leave to cook over low heat until it reduces and thickens. Take it through mixer. In another pan with a tablespoon of olive place sausages until they begin to be golden brown. Serve the sausage cut into thick slices with the curry sauce on top and the fries on the side. Bon Appetite!
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    SOBRE PETA
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Juan Venialgo
Juan Venialgo

Algo más básico, sin tantas máquinas JAJA buen video y buena edición Saludos

Mês atrás
En el Horno Con Peta
En el Horno Con Peta

Muchas gracias Juan!! Hacemos el intento en cada vídeo!!

29 dias atrás

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