RISOTTO O MELHOR DO MUNDO :: UNDERCHEF

Agatha Carvalho
Agatha Carvalho

Arrasou!

8 dias atrás
Guilherme Lopes
Guilherme Lopes

Canal mais top de culinária do YouTube

12 dias atrás
Canal Underchef
Canal Underchef

valeu!

10 dias atrás
Andre Da Fonseca
Andre Da Fonseca

Boa receita, experimenta fazer com alho negro e alho poro.. fica muito bom... abr

27 dias atrás
Julia Lisbôa
Julia Lisbôa

muito bom, quanta informação! vc ensina de maneira prática e objetiva.parabéns

27 dias atrás
FELIPE OLIVEIRA
FELIPE OLIVEIRA

Legal explica conteúdo bom continua assim

28 dias atrás
Neusa Swarowski
Neusa Swarowski

Adorei!!!

28 dias atrás
silvia leal da rocha gerhardt
silvia leal da rocha gerhardt

Amei!

Mês atrás
Bibi Munhoz
Bibi Munhoz

Amamos o video! Muito didático! Só uma dúvida esse corte da cebola não é brunoise?

Mês atrás
Canal Underchef
Canal Underchef

ciselé o nome técnico correto

Mês atrás
Paula Lima
Paula Lima

O que utilizo em substituição ao vinho? Alcoolismo na fita. 😀

Mês atrás
Canal Underchef
Canal Underchef

Pode usar um toque de vinagre

Mês atrás
Nowa
Nowa

Da pra fazer um curso de gastronomia só vendo esses seus vídeos cara, eu pelo menos não tive na faculdade uma aula tão completa em detalhes assim muito menos alguém que tenha me ensinado no estágio. Parabéns pelo dom, vai longe.

Mês atrás
Canal Underchef
Canal Underchef

valeu!!

Mês atrás
Alessandra Moreira
Alessandra Moreira

Seu canal de demais....eu maratona nos vídeos de antes...inscrevi após ver só um .....amo. Canal de gente grande vc merece. Mega simples e muito profissional. Parabéns

Mês atrás
Prove que é bom
Prove que é bom

Seus videos sao maravilhosos. Adorei

Mês atrás
Rql Dal Magro
Rql Dal Magro

Adoreeeei! Super aula!

Mês atrás
Alessandro Miquelini
Alessandro Miquelini

Qual a marca e o modelo destas panelas? Ótimo vídeo! Parabéns!

Mês atrás
Alessandro Miquelini
Alessandro Miquelini

+Canal Underchef Valeu!

Mês atrás
Canal Underchef
Canal Underchef

Ballarini as panelas!

Mês atrás
rede sednem
rede sednem

Por favor preciso fazer um risoto para 40 pessoas como devo começar ?com a quantidade total já que vou servir? Ou fazer em duas partes,?

Mês atrás
Raquel Lima
Raquel Lima

O que dizer desse canal que acabei de conhecer e já curto pakas? Muito didático e sem enrolação! Adorei!

Mês atrás
Canal Underchef
Canal Underchef

aeee!

Mês atrás
Junia Pereira
Junia Pereira

Posso fazer a base do risotto e congelar em porções e finalizar quando eu quiser?

Mês atrás
Canal Underchef
Canal Underchef

pode congelar o caldo

Mês atrás
Sandra Retamero
Sandra Retamero

Divino. Parabéns

Mês atrás
Miguel Nicodemos
Miguel Nicodemos

Muito bom obrigada

2 meses atrás
Adilson Siqueira
Adilson Siqueira

Cara já usei champanhe ficou bom tbm que vc acha ? Tá certo que foi no improviso

2 meses atrás
Canal Underchef
Canal Underchef

acho otimo!

2 meses atrás
Daniel Monte
Daniel Monte

fala chefe, o risotto pode ser feito com fundo inves do caldo?

2 meses atrás
Canal Underchef
Canal Underchef

pode sim

2 meses atrás
Vania Ventura
Vania Ventura

Foi libertador saber que não preciso ficar mexendo todo o tempo o risoto...kkkkkkk Valeu Chef! já ganhou a minha inscrição por isso!

2 meses atrás
Canal Underchef
Canal Underchef

Hahahahahaha daora!

2 meses atrás
Alessandra Moreira
Alessandra Moreira

Segundo vídeo que vejo e já me inscrevi. Super legal e simples. Obrigada

2 meses atrás
Winnie Azurza
Winnie Azurza

Amo seus vídeos. Obrigada por fazê-los 🙏🏻

2 meses atrás
Caio Parish
Caio Parish

parabéns pelo canal e pela forma de ensinar!

2 meses atrás
Canal Underchef
Canal Underchef

obrigado!

2 meses atrás
Carlos Marcelo Azevedo
Carlos Marcelo Azevedo

Já vi dezenas de canais de culinária no YouTube. O seu é o melhor, disparado. Você é extremamente técnico e ao mesmo tempo rápido e prático. Lembra o estilo do Jaime Oliver, até pela preferência aos ingredientes sempre frescos e de muita qualidade. Por favor, me diga onde você estudou, pois quero estudar lá também kkkk. Um abraço!

2 meses atrás
Carlos Marcelo Azevedo
Carlos Marcelo Azevedo

+Canal Underchef Já que você tem ascendência argentina, o que acha do Francis Mallmann? Meu sonho é morar em Bariloche e viver comendo cordeiro e tomando vinho tinto kkkk. Parabéns mais uma vez!

2 meses atrás
Canal Underchef
Canal Underchef

Hahahaha, valeu Carlos...eu estudei em Sant Pol de Mar, uma cidadezinha na Espanha proxima a Barcelona

2 meses atrás
Adriana Santiago
Adriana Santiago

Hummmm melhor risoto que aprendi!!!!

3 meses atrás
Canal Underchef
Canal Underchef

aeee valeu Dri

3 meses atrás
Eudes de Oliveira
Eudes de Oliveira

Por favor, para um risoto de carne seca, posso utilizar o caldo clássico, com galinha???? Ou poderia usar o caldo da carne seca?

3 meses atrás
Canal Underchef
Canal Underchef

Como preferir, só cuidado com o sal!

3 meses atrás
giany almeida
giany almeida

Não entendi pq o vinho tinto; Harmonizou-se com o cogumelo?

3 meses atrás
Canal Underchef
Canal Underchef

vinho tinto uma escolha por acidez e intensidade de sabor

3 meses atrás
Tami Domeni
Tami Domeni

Vim pelo canal do Mohamed :))) Ameii demais aqui

3 meses atrás
Canal Underchef
Canal Underchef

Que demais!! Boa!

3 meses atrás
Joao Acerbi
Joao Acerbi

Parabens..... ganhou um seguidor..... Conteudo excelente....

3 meses atrás
Canal Underchef
Canal Underchef

valeu!!

3 meses atrás
Nataly Machado
Nataly Machado

O mais interessante do vídeo (além da receita) é que você explica o porquê de cada ingrediente

3 meses atrás
Canal Underchef
Canal Underchef

=)

3 meses atrás
Nataly Machado
Nataly Machado

E técnica

3 meses atrás
Raphael Magnago
Raphael Magnago

O cara é bom, Alex Atala que se cuide... kkklkkkk

3 meses atrás
Canal Underchef
Canal Underchef

Kkkkk

3 meses atrás
Odete Regina
Odete Regina

TOPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP

4 meses atrás
bruna machado
bruna machado

Nossa seus vídeos são ótimos. Você explica a função de cada coisa. Eu particularmente não sou muito fã de risoto, mas esse parece que ficou muuuito bom.

4 meses atrás
Canal Underchef
Canal Underchef

Aeeee tksss

4 meses atrás
Giuliana Tomaz
Giuliana Tomaz

Apaixonada por todas as receitas. Esperando só o meu fogão chegar para fazer pelo menos uma por semana! 🙃 Parabéns!

4 meses atrás
Canal Underchef
Canal Underchef

Show

4 meses atrás
João Thiago Stilben
João Thiago Stilben

Uma das dicas que eu aprendi para o risoto é que a "hora ideal" de colocar o vinho é quando o arroz está com as pontas (até quase o centro) transparente. É mais ou menos um ponto de amido para misturar. Você sabe se procede?

4 meses atrás
Canal Underchef
Canal Underchef

Procede sim!

4 meses atrás
João Thiago Stilben
João Thiago Stilben

E PELO AMOR DE DEUS! CALDO SEMPRE FRESCO, NUNCA DE QUADRADINHO. hahahahah

4 meses atrás
Fernando Adams
Fernando Adams

Muito fácil agradar uma pessoa com essas receitas.

4 meses atrás
Canal Underchef
Canal Underchef

Total!

4 meses atrás
Clara Rodrigues
Clara Rodrigues

Parabéns pelo canal. Muito bom mesmo. Mas eu preciso saber o nome desse prato fundo ai. Please

4 meses atrás
Canal Underchef
Canal Underchef

Chama prato fundo

4 meses atrás
Isabel Freire
Isabel Freire

Estou amando as receitas!! Parabéns!!!!👏

4 meses atrás
Canal Underchef
Canal Underchef

Valeuuu

4 meses atrás
Melon
Melon

Canal e receita maravilhosos! 🖤

4 meses atrás
Canal Underchef
Canal Underchef

Valeuuu

4 meses atrás
Francisco' Brito
Francisco' Brito

Chiq

4 meses atrás
Canal Underchef
Canal Underchef

Amen

4 meses atrás
Tiago Souza Rodrigues
Tiago Souza Rodrigues

Velho comecei a cozinhar de fato por tua causa obrigado pelas dicas forte abraço

5 meses atrás
Canal Agorafobia
Canal Agorafobia

Chef podia sortear uma galera aí. Pra ir provar neh. 🤗🤗🤗 ja me escolhe.😁😁

5 meses atrás
Marco Baltazar
Marco Baltazar

Fiz hj aqui em casa, sucesso total... muito bom

5 meses atrás
Pedro Leon
Pedro Leon

E o fogo para os risottos sempre médio? Ótima receita.

6 meses atrás
Canal Underchef
Canal Underchef

Pode ser medio alto

6 meses atrás
Guto Maiochi
Guto Maiochi

Otimo canal, otimos videos... uma pergunta, que tipo de fogao é esse que voce usa???

6 meses atrás
Canal Underchef
Canal Underchef

Daqueles de camping kkk

6 meses atrás
Mário Sampaio
Mário Sampaio

Fiz e ficou muito bom! Sensacional essa receita. Parabéns, cara, esse é o melhor canal de culinária do YouTube.

6 meses atrás
Lívia Barroso
Lívia Barroso

Bacana demais, a dica do sal realmente era onde eu errava, só não achei básica como disse, huahauhau, tanto pela pêra, quanto pelo brie e esse outro cogumelo, mas já quero testar. Amo aspargo!

6 meses atrás
Adriana Santiago
Adriana Santiago

Muito bom !!! Obrigada por nós ensinar!!☺

6 meses atrás
Paullo Vitor
Paullo Vitor

Esses my best são fodas, tenho 3 só receita massa.

6 meses atrás
Moniza Soares Reis
Moniza Soares Reis

Amei o canal!

7 meses atrás
Rodrigo Felicissimo
Rodrigo Felicissimo

Show de bola! Qual marca de panelas você usa, Le crusset?

7 meses atrás
Campos R
Campos R

Que faca é essa que ele usa? O bagulho encosta e já corta, preciso de umaaa! :o

7 meses atrás
Victor M. Nogueira
Victor M. Nogueira

duas palavras: do caralho.

8 meses atrás
Guilherme Augusto Abrão
Guilherme Augusto Abrão

Parabens! Vc manja pra caralho! Muita cozinha e pouca pompa! Arregaçou!

8 meses atrás
Clovis Mendes
Clovis Mendes

Adoro o canal! Estão de parabéns.

9 meses atrás
Clovis Mendes
Clovis Mendes

adoro o canal!!! Parabéns

9 meses atrás
Walter Gomes Dias
Walter Gomes Dias

Talento e técnica, que bonito de se ver! Parabéns amigo, imperdível........

9 meses atrás
Sandra Alves
Sandra Alves

Não sou muito fã de risoto, mas me apaixonei por essa receita e pelas explicações, a vontade que dá e de ficar o dia todo assistindo os vídeos kkkkk

9 meses atrás
Canal Underchef
Canal Underchef

Aeee boa!!! Sandra, compartilha com os amigos e vamos divulgar o canal! hehe valeu!!!

9 meses atrás
Larissa Pinheiro
Larissa Pinheiro

O nome do corte feito na cebola não seria brunoise?

10 meses atrás
Canal Underchef
Canal Underchef

ciseler - chama o corte

10 meses atrás
Lina Lauane de Melo Moreira
Lina Lauane de Melo Moreira

O vinho precisa ser seco, ou pode ser vinho suave?

10 meses atrás
Elisangela Adriano
Elisangela Adriano

Ai gato se increve no masterchef profssional !!!

11 meses atrás
Frank Hideo Nisimura
Frank Hideo Nisimura

Melhor canal de culinária do YT! Curtam, se inscrevam e compartilhem, só assim canais de qualidade como este conseguem crescer!

11 meses atrás
Vânia Carvalho
Vânia Carvalho

Ja fizemos essa receita varias vezes aqui em casa. Sempre sensacional!

11 meses atrás
Sabrina Forgiarini
Sabrina Forgiarini

Teu canal é o mais didático q eu conheço!!! Pode crer ❤️❤️❤️

11 meses atrás
Canal Underchef
Canal Underchef

=) S2

11 meses atrás
Liv Oliveira
Liv Oliveira

Amei! Primeira vez que fiz risoto e ficou maravilhoso. O canal é incrível, não tem uma receita que faço que não fique sensacional. Obrigada! Abs!

11 meses atrás
Inclusione
Inclusione

Receita deliciosa!!!!!

Anos atrás
Débora Rodrigues
Débora Rodrigues

Amandooooo

Anos atrás
Olga Shizuko Widner
Olga Shizuko Widner

Achei o máximo seu risoto , vou fazer .Obrigada.

Anos atrás
Johnas Constantino
Johnas Constantino

Cara, eu parei de Assistir o vídeo na metade só pra dizer que você é foda! Tem vocação pra coisa kk. E as dicas e informações são excelentes, parabéns!

Anos atrás
Ivone Silva
Ivone Silva

O melhor risoto do mundo; receita excelente

Anos atrás
Guilherme Freire
Guilherme Freire

achei q esse corte da cebola era o BRUNOISE

Anos atrás
Dario Dantas
Dario Dantas

se não me engano, o brunoise tem que ser um quadrado prefeito de 2mm por 2mm. quando vc não segue esse padrão chama-se ciseler, tipo maior que 2mm, mais irregular.

5 meses atrás
Alice Manoel Rodrigues
Alice Manoel Rodrigues

muito bom parabéns

Anos atrás
Rui Barbosa Batista Rodrigues
Rui Barbosa Batista Rodrigues

Tudo bem pessoa! Estou inscrito neste canal, gostaria de contar com a sua colaboração e inscrição no meu canal. Obrigado pela atenção!!

Anos atrás
Beatriz Sa
Beatriz Sa

Acabei de descobrir o seu canal e realmente é muito bom. Sensacional a forma como você explica, qualidade de gravação e áudio. Parabéns mesmo.

Anos atrás
Canal Underchef
Canal Underchef

Beatriz Sa aee! Valeu demais!

Anos atrás
Erny Ribeiro
Erny Ribeiro

N

Anos atrás
Stelamaris R. Bagwell
Stelamaris R. Bagwell

Amei, simplesmente fantástico, amo cozinhar, e ultimamente estou estudando bastante sobre culinária, e este canal tem muito a ensinar, parabéns!!!!!!!!!!!!

Anos atrás
Canal Underchef
Canal Underchef

Obrigado!!

Anos atrás
Bruna Camargo Demiti
Bruna Camargo Demiti

Chega dar raiva quando estamos vendo suas receitas, boca que não para de salivar! céloco

Anos atrás
Canal Underchef
Canal Underchef

Hahahahahaha sem raiva!! Obrigado Bruna!

Anos atrás
Rafa Almeida
Rafa Almeida

Onde encontro essa faca para comprar? Você conhece algum curso de gastronomia na região da Grande Vitória no ES? Eu gostei muito do canal, parabéns!

Anos atrás
Rafa Almeida
Rafa Almeida

O SENAC eu pesquisei aqui, tem um curso para Cozinheiro, seria esse? Achei que teria que ser um curso superior em Gastronomia ou algo do tipo, se esse for legal, vou dar um jeito de fazer, rs

Anos atrás
Canal Underchef
Canal Underchef

Grande Rafa, nao tem no SENAC Ilha do Boi? Abs!

Anos atrás
Rosa Linda
Rosa Linda

Agora sim me arrisco a fazer risoto , td bem explicado

Anos atrás
Canal Underchef
Canal Underchef

=)

Anos atrás
siarom24
siarom24

Cara, muito obrigada por esse vídeo e esse canal! Com suas dicas certeiras consegui fazer meu primeiro risoto ( alho poró com gruyere)!! Sempre tinha medo de não saber o ponto ou não pegar sabor, mas seguindo seus passos foi mais fácil do que pensei! ainda recebi muitos elogios. heheh Parabéns pelo trabalho e pela simpatia! abraço!

Anos atrás
Canal Underchef
Canal Underchef

Muito obrigado pelo relato!! Que vaibe!!

Anos atrás
watchman1969
watchman1969

so a dica do sal no caldo e nao no risoto pronto ja vale 300 videos de risoto por ai... esse canal é demais por esses detalhes!

Anos atrás
Ines Silva
Ines Silva

Canal Underchef

Anos atrás
Canal Underchef
Canal Underchef

Valeu!!!!

Anos atrás
Caldas
Caldas

Canal bem didático. É importante cozinhar com responsabilidade sabendo a função de cada coisa dentro do prato. Tava faltando algo assim no YouTube. Foda, mano.

Anos atrás
Canal Underchef
Canal Underchef

Caldas opa! Valeu valeu!!

Anos atrás
Bianca Aguiar
Bianca Aguiar

Incrível seu canal, parabéns!

Anos atrás
Canal Underchef
Canal Underchef

Bianca Aguiar obrigado Bianca!

Anos atrás
Henrique de Pádua
Henrique de Pádua

Canal foda pra caralho! Ensina a gente cozinhar receitas dignas de MasterChef. Minha única crítica é que muitos ingredientes usados são difíceis de achar e muito caros também. UnderChef e Ana Maria Brog são as melhores cozinhas do YouTube pra mim. O defeito de um é a qualidade do outro!

Anos atrás
Henrique de Pádua
Henrique de Pádua

Esse prato pra mim não faz o menor sentido. Um prato gigante que cabe pouca comida, como assim? Mas a receita é muito top!

Anos atrás
Canal Underchef
Canal Underchef

Hahahaha prato de restaurante

Anos atrás
Clarice Guimares
Clarice Guimares

Eu amo risoto! Gosto dele um pouco mais cremoso que esse que vc fez e em casa, como com colher. Gosto muito de fazer de fungo seco ou de gorgonzola com pera. Esse aí parece divino, tá na minha lista de pratos a fazer. Obrigada por compartilhar.

Anos atrás
Canal Underchef
Canal Underchef

Obrigado Clarice!

Anos atrás
Talita Michelle Maba Informa
Talita Michelle Maba Informa

Eu comeria uns 3 pratos desse

Anos atrás
Canal Underchef
Canal Underchef

Nem me fale!!

Anos atrás
Lucas Barbosa
Lucas Barbosa

Muito show!!! Todo sucesso pra ti.

Anos atrás
Canal Underchef
Canal Underchef

Valeu!!

Anos atrás
Cleiton Martins
Cleiton Martins

Apaixonei no canal! ta faltando mais cozinheiros sem mimimi como vc por aqui... muita dolmã e pouca alma. . comer, beber e amar... o resto nao vale 1 níquel! e com mts palavrões pra descontrair! O RJ te abraça meu brother! bravo!!!!

Anos atrás
Anisio Ferreira
Anisio Ferreira

Cleiton Martins rosotos

Anos atrás
Canal Underchef
Canal Underchef

Cleiton Martins Valeu pelo apoio!! Seguiomos em frente!

Anos atrás
Jhonsef Pires
Jhonsef Pires

Chef, jamais pense em deixar este canal, senão eu morro de fome

Anos atrás
Canal Underchef
Canal Underchef

Deixa comigo!

Anos atrás
Zalman27
Zalman27

Assino vários canais de culinária e, o seu é top 1! Muito didático. Parabéns....

Anos atrás
Canal Underchef
Canal Underchef

Zalman27 irado! Valeu pelo incentivo!

Anos atrás
Leonardo Matheus
Leonardo Matheus

Nossa eu to muito de cara com esse canal, é ABSURDO de bom, as comidas, as explicações, a qualidade, tudo! Sucesso!

Anos atrás
Canal Underchef
Canal Underchef

Leonardo Matheus irado Leonardo! Inscreva-se para nos ajudar e ficar por dentro de todas receitas e novidades!

Anos atrás
ma SK
ma SK

Gente!!! Como assim ele faz o prato, parece delicioso e ele não comeu nem uma colheradadinha... Come um tiquinho por nós que não estamos aí!

Anos atrás
Canal Underchef
Canal Underchef

ma SK hahahaha verdade, mas tava muito bom mesmo!

Anos atrás
reno renice
reno renice

Adorei seu canal, aprendi muito. Parabéns!!!

Anos atrás
reno renice
reno renice

Já estou devidamente escrito e aprendendo horrores

Anos atrás
Canal Underchef
Canal Underchef

reno renice valeu Reno! Inscreva-se para nao perder nenhuma novidade

Anos atrás
Murilo Pontes
Murilo Pontes

Fera... em qual restaurante provo seus pratos rapaz? Parabéns!

Anos atrás
Canal Underchef
Canal Underchef

Murilo Pontes hahahaha boa!

Anos atrás
Murilo Pontes
Murilo Pontes

Valeu... vou hora faço aquele buy no site.

Anos atrás
Canal Underchef
Canal Underchef

Murilo Pontes Murilo, no momento Gabriel esta cuidando de sua empresa de temperos e especiarias - www.brspices.com.br - Valeu!

Anos atrás
Nanda Lima
Nanda Lima

Parabéns! Suas dicas são maravilhosas! Existem muitas canais bacanas de culinária, mas o seus ganhou meu coração! hahaha Mas uma inscrita!

Anos atrás
Canal Underchef
Canal Underchef

Nanda Lima Show Nanda! Obrigado por nos incentivar!

Anos atrás
GoenjiEternok10
GoenjiEternok10

Muito massa o canal, ta de parabens, fico feliz em ver o começo de um canal que com certeza vai chegar aos 100000 inscritos pelomenos

Anos atrás
Canal Underchef
Canal Underchef

GoenjiEternok10 tomara!! Rs! Valeu!!

Anos atrás
Antony B
Antony B

parabéns pelas explicações, me convenceram a me inscrever

Anos atrás
Canal Underchef
Canal Underchef

Valeu!! =)

Anos atrás

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